Sider

søndag 9. oktober 2011

Innbakt egg i rundstykke



Phu, for en uke! Jeg vet jeg ikke har postet noe på nøyaktig en uke, men det har sin forklaring altså......Mandag  måtte katten til pers, og etter et stort rabalder endte hun opp neddopa og sterilisert. Og jeg endte opp med å gremme meg, skikkelig! Siden vi bare skulle en tur til dyrlegen var jeg ikke så nøye med med hva jeg hadde på meg. Men da jeg så dyrlegen hennes skulle jeg sååååååå ønske jeg hadde slengt på meg noe annet en hullete bukse og en t-skjorte med flekk på. Nå blir jeg helt garantert sånn "crazy cat lady" for her må det masse dyr i hus hvis jeg skal få sett den lekringen regelmessig! Tirsdag hadde jeg storebror på besøk for å installere oppvaskmaskin (JIPPI) og jeg lagde en kyllingpai som endte opp med å se ganske så uappetittlig ut, men som smakte kjempegodt. Skal modifisere litt slik at utsende blir bedre før jeg legger ut den her. Onsdag og torsdag ble det seeeeeeene kvelder på jobb og helt uaktuelt å finne på noe spennende til middag. Og fredag dere, da kom farmoren til tennåringsdatteren på besøk. Og etter hun hadde påpekt hvor skitne vinduene mine var (mens hun rynket på nesa), spurt hvilken posemiks jeg hadde laget de myke cookiene med (de var selvsagt laget fra bunnen av) og om det var syltetøy jeg hadde puttet i midten (det var individuelle biter med troika i hver cookie) da måtte jeg bare sette meg ned, trekke pusten dypt og drikke en halv flaske vin...... Etter vinen var jeg veldig klar for å lage noe godt på kjøkkenet, men ikke helt i humør til å ta bilder av det hele. Jeg var nemlig i fyr og flamme over det jeg skulle lage. Pizzasteinen min var nemlig klart til henting denne uka og pizzaen jeg laget burde kommet i "Det store norske leksikon" under kategorien "Norges beste pizza"!!!!!! Den blir snart laget igjen dere, jeg lover å legge den ut så snart det blir gjort.

Men nå er det søndag og jeg er mett og fornøyd etter dagens brunch som ble inntatt mens jeg stirret på de skitne vinduene mine (de ser ikke så ille ut når ikke sola skinner på de altså). Og frokosten den vil jeg dele med dere.  Jeg synes den er både kjempe god og litt morsom. Jeg elsker når man kan ta noe som egentlig er ganske så ordinært og trylle det om til noe helt annet. Og det er akkurat det dette er. Rundstykker med egg pleier ikke å være så spennende, men her blir det noe helt nytt. Prøv dette da dere!!!


De lekne

Rundstykker
Egg
Salt
Pepper
Oregano
En skvett med matfløte
Litt revet parmesan


Sett ovnen på 170 grader og skjær av toppen på rundstykkene


Og grav ut innholdet..... Se, dette begynner jo å ligne på rene lav-karbo måltidet jo!


Knekk et egg i hver av rundstykkene


Salte og peppre litt


Hell på en liten klunk med fløte og dryss på litt oregano


Og riv over litt parmesan


Det hele stekes i ovnen i 20-25 minutter. Jeg ville ha "hardkokte" denne morgenen så jeg lot de stå i 25  minutter


Så her har du det, en ny vri på søndags frokosten


Sett deg til rette og kos deg. Det er søndag!!!

Håper det smaker :-)

2 kommentarer:

  1. Så spennende! dette var noe helt nytt for meg. Tror kanskje det må prøves :)

    SvarSlett
  2. Jeg synes det er spennede med noe nytt! Nedte gang tenkte jeg jeg skulle prøve med myke rundstykker.....

    SvarSlett