Vibeckes hotte kyllingsuppe

En kollega av meg klarte ikke å slutte å snakke om denne suppen som hun fant på Tine.no. Og når jeg hører om retter som noen er så fornøyd med at de sniker den inn i enhver sammtale så må det selvsagt prøves. Og hun hadde rett, det er en helt super suppe. Så da må jeg jo viderformidle den her da, slik at jeg får flere hektet :-) Nå passer det jo også spesielt bra i dag siden kong vinter har gjort sitt inntog og sørget for at været innbyr til rykende varme og "hotte" supper....

De lekne

300 g kylling i biter

1 løk i biter

1 grønt eple, skrelt og i biter

2 bokser hermetisk tomat

1 kartong matfløte

2 ss smør (eller margarin nå for tiden)

2 grønsaksbuljongterninger

2 dl vann

1 ss karri

1 ts sukker 

1 1/2 ts salt

så mye pepper som du bare vil

fersk persille

Smelt smør i en gyte over middels varme

I med karri

Og bland godt sammen

Tilsett løk

Og eple

Og la det surre sammen ett par minutter

Tilsett begge boksene med tomat

Og "skyll ut av de" med vannet

Ok, så det er bare matfløte, men jeg blir begeistret av alt som kan kalles fløte jeg :-) 

Rør sammen 

Tilsett buljongterningene og rør til de har oppløst seg. La suppen småkoke på lav varme i 10 min

Og i mellomtiden steker du selvsagt opp kyllingen

Tilsett kyllingen i suppa. Sjekk da! Den er HOT

Smak til med salt

Sukker

Og pepper selvsagt

Server med fersk persille strødd over. Og kanskje litt godt brød? Men ikke hvis du heter Herr Nilsen!

Håper det smaker :-)